J’ai commencé ma carrière dans la restauration. Je suis chef cuisinier actuellement, mais ma passion, en plus de la cuisine, c’est le vin.
En effet, depuis aussi longtemps que je me rappelle, j’ai toujours aimé déguster un bon verre, apprendre à reconnaître le domaine, le cépage. De ce fait, j’aimerais beaucoup tenter une reconversion professionnel, pour devenir œnologue. Je trouve que c’est un métier passionnant, pas vous ?
J’ai très envie de devenir œnologue car je suis un grand amateur de vin
Je travaille dans un grand restaurant, et j’ai eu l’occasion de discuter avec notre œnologue. Il m’a vraiment donné envie de pratiquer ce métier.
D’ailleurs, il m’a également conseillé le site www.vin-provence.info, où je commande maintenant tous mes vins de Provence. Ce ne sont pas mes préférés, mais ils sont quand même excellents.
